前陣子結婚,雖然辦得很簡單,還是覺得去了半條命,兩個人搬完家,氣都還沒喘上一口,煮飯這件事就直逼而來了~~~
這真的是一個謎團,究竟對長輩來說,結婚是一個什麼神奇機制,會讓單身的男人立刻進化成廢物的男人。
我登記的隔天,我媽立刻耳提面命我,不可以睡太晚,不然小老實(我先生長的一副老實樣,但完全就是個假象)要吃什麼?我跟她說小老實有腳、有手、還有鑰匙和錢包,他可以出去買,我們租屋樓下就是早餐店!!!我媽立刻露出一副"朽木不可雕也,但幸好嫁出去了那就算了"的臉。
嫁完一周後,小老實說他爸媽也在打聽我會不會煮飯,還問煮的好吃嗎?很擔心兒子結婚之後就會被上手銬腳鐐關在密室裡餓死這樣。真的不會好嗎!
我的偶像宅女小紅說,男人就是淘寶貨,送來和買的不一樣,但就算你買的是MIT,四周的人也會鼓勵他自斷手腳、從績優股跌停成水餃股。但我剛嫁人的包袱還很重,不想立刻當逆媳,本道烤雞塊拌麵,手殘也能20分鐘搞定。
自己醃肉很累(被婆婆毆打),超市有賣醃好的無骨雞腿排,真空好冰、簡直懶婦好友,一包一個,不夠吃就2包。
地瓜粉隨便買一包就似乎可以用一輩子,把雞腿切塊和地瓜粉在碗裡隨便拌拌,放入氣炸鍋,175度16分鐘。
雞塊就暫時不用鳥他,煮一小鍋水沸騰後下麵。
煮麵的時候準備拌料,因為我是煮泡麵界的一把交椅,所以開著爐煮麵很easy,但如果連泡麵都很少煮的新婦,可以調料弄完再煮比較安心,第一次下廚房就把廚房燒掉也不好,想當直衝當逆媳的話除外。
干貝醬是公司團購,拌麵我喜歡用絲的干貝醬,比較好攪拌,顆粒狀的干貝醬有嚼勁,但就是不好拌,而且比較貴,何必呢~
調料是干貝醬、醬油、水果醋和隨便拿到灑一點白胡椒粉。
麵煮好辦完放上雞塊,看起來人模人樣,拌麵鹹香,雞塊酥脆內裡軟嫩,而且完全不用自己炸,超爽超簡單,無從失敗。至於沒有蔬菜會不會害婆婆的兒子便祕這件事我就先不管了。
ㄇ
細麵的版本,報告婆婆,我這碗肉沒有比較多,是我碗比較小,真的。
因為氣炸鍋的網籃不好洗,所以我喜歡用提籃烤,也可以烤得很酥脆,又好洗。這張是一包雞腿的油量,很驚人,謝謝氣炸鍋當我的懶婦好友。
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